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  • Cordiale bienvenue à la Métairie du Fornel du Haut!

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    Réservez votre table au

    079 213 92 64

    Au plaisir de vous recevoir !

  • La carte du moment

     

     

    Terrine du chasseur CHF 15

    Crème de courge CHF 12

     

     

    Médaillons de chevreuil CHF 45

    Souris de sanglier braisées CHF 36

    Filet mignon de porc aux morilles, spätzlis CHF 36

    Assiette de garnitures chasse CHF 23

    Les plats de chasse sont accompagnés de spätzlis et garnitures "chasse".

    Tartare d’Anniviarde CHF 34

    Fondue Anniviarde 200gr (dès 2personnes) CHF 40

    Fondue Anniviarde 300gr (dès 2personnes) CHF 49

    La Fondue Anniviardeet le tartare ont une soupe en entrée
     

    Fondue au Fromage CHF 22
     

    Vermicelles de marron CHF 8

    Meringues à la crème CHF 8

    Tarte à la crème CHF 6.50

     

    Le menu chasse

     

    Terrine du chasseur

    ***

    Crème de courge

    ***

    Médaillons de chevreuil (CHF 63.- le menu)

    ou

    Souris de sanglier braisées (CHF 54.- le menu)

    ***

    Dessert du moment

     

     

    Le pain vient de la boulangerie de Dombresson.
    Nos viandes sont d’origine CH. La chasse est d'origine EUR.
    En cas d’allergies ou d’intolérances, notre équipe est là pour vous conseiller.
    Bon appétit !!!

     

     

     

    Menus pour vos sorties d’entreprise,

    entre amis ou en famille:

     

     

    Menu 1

    Crème de courge

    ***

    Fondue Anniviarde

    Rösti et sauces

    ***

    Dessert du moment

    CHF 45/(200gr. Pp)

     

     

    Menu 2

    Crème de courge

    ***

    Filet mignon sauce aux morilles

    Rösti

    ***

    Dessert du moment

    CHF 41

     

     

    Menu 3

    Crème de courge

    ***

    Rösti forestier

    ***

    Dessert du moment

    CHF 30

     

     

    Menu 4

    Fondue au fromage

    ***

    Dessert du moment

    CHF 27

     

     

    valvaucher26@gmail.com

    1 menu identique pour tout le groupe, réservé au minimum 3 jours avant votre venue

     

     

     

     

     

     

  • Accès en voiture impossible en cas d'enneigement!

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    A pied depuis les Bugnenets : 25 min,

    depuis les Savagnières : 45 min

  • Ajouter un paragraphe ici.

  • Nos colocataires :-)

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    Pendant la belle saison, 65 génisses pâturent paisiblement. Concert de cloches bucoliques garanti !

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    Vue de la Cuisine! Elles surveillent le dressage des assiettes...

  • Pour réserver, par sms

    ou par appel au:

    Où nous trouver...

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    Route du Fornel du Haut

    2058 Le Pâquier

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