La carte du moment

Pour commencer

Tomme rôtie, pickles de saison et pain grillé CHF 8

Crème du moment CHF 15

Terrine de chasse CHF 17

Petite planchette du Fornel CHF 17

Grande planchette du Fornel CHF 31

Et pour suivre

Médaillons de filet de chevreuil CHF 47

Poêlée de cerf au beurre du moment CHF 41

Jarret de sanglier braisé CHF 38

Assiette de garniture chasse CHF 26

Médaillons de filet mignon de porc, sauce aux morilles CHF 40

Fondue Anniviarde 200gr (dès 2 personnes) CHF 44

Fondue Anniviarde 300gr (dès 2 personnes) CHF 51

-La fondue Anniviarde est servie avec des spätzlis et une soupe en entrée

Fondue au fromage (dès 2 personnes) CHF 24

Fondue au fromage aux bolets (dès 2 personnes) CHF 27

Fondue au fromage à la moutarde (dès 2 personnes) CHF 25

Dessert

Meringues à la crème CHF 8.50

Cornet à la crème maison CHF 6.50

Mousse automnale CHF 10.50

Vermicelles revisités CHF 9

Le Menu Chasse

Terrine du chasseur

***

Crème du moment

***

Médaillons de chevreuil (CHF 66.- le menu)

ou

Poêlée de cerf (CHF 59.- le menu)

ou

Jarret de sanglier braisé (CHF 57.- le menu)

***

Vermicelles revisités